Здесь будет ферма на 100 бычков на пастбище
- Вложения
- около 12 млн ₽ на 100 бычковоценка
- Участок
- 150–200 га пастбища и сенокосаоценка
- Экспресс-оценка
- 29 900 ₽, 5 рабочих дней
Бычки мясных пород растут на траве на арендованном поле, а мясо вы продаёте переработчику или частным покупателям.
сельское хозяйство, ядро объекта. Работает сама по себе: бычок набирает вес на пастбище, продажа на вас. К ферме потом добавляют лавку или цех разделки.
Почему сейчас
оценка Agroserver.ru: обзор мясной отрасли 2026, оценка эксперта М. Мамиконяна
Оценка одного эксперта, потолок потребления: рост дальше трудно ждать. Говядины в 2022 году съедали 14 кг на человека (Своё Фермерство), около 20% говядины в страну ввозят. Рентабельность мясопереработки по тому же обзору упала до 3–5%.
Какой нужен участок
- Площадь
150–200 га пастбища и сенокоса на 100 бычков оценка
Наш расчёт; Мои гектары, Агроинвестор, 09.2026Расчёт: 1,5–2 га на голову. Мои гектары: на корову 1–1,5 га, из них пастбище 0,5–1 га и сенокос около 0,5 га. Союз производителей говядины считает 2 га на голову (Агроинвестор, 02.06.2025). Роторный выпас с хорошей травой держит больше: на ферме Саяпина 1 га на корову. Статья Своё Фермерство говорит, что хватит меньше 1 га на 100 бычков, но это при стойловом содержании.
- Виды разрешённого использования
1.8Скотоводство1.20Выпас сельскохозяйственных животных1.19Сенокошение
- Категория земель
земли сельскохозяйственного назначения
- Время до города
до 90 мин до города или рынка сбыта оценка
Допущение; Агроинвестор: КФХ «Дик» возит мясо в Москву и три области, 2025Чем дальше от города, тем дешевле земля, но тем дороже везти мясо и скот. Расстояние до убойного пункта и переработчика проверяйте отдельно.
- Что должно быть рядом
вода
- Сети
вода для водопоя (колодец, пруд или ручей), дорога для скотовоза, электричество для холодильника и насоса
- Ограничения
Ветеринарные правила содержания КРС (приказ Минсельхоза от 21.10.2020 № 622) касаются хозяйств до 500 голов. Пастбище должно быть не дальше 2,5 км от водопоя, воду из загрязнённых источников давать нельзя (п. 27). Скот учитывают и идентифицируют (п. 34), новых телят держат отдельно на карантине (п. 36). Для круглогодичного пастбищного содержания часть требований к зданиям не применяется (п. 35, п. 82 для мяса). Приказ действует по 31 декабря 2026 года: ссылка. С 2027 года проверьте новую редакцию. Единый грант фермера до 30 млн ₽ (см. выше): кто подаёт заявку (КФХ или ИП), сроки конкурса и условия по земле определяет регион, мы их не проверяли.
Деньги
- Цена
400–500 ₽ за кг говядины: переработчик и розница оценка
Своё Фермерство: бизнес с нуля в мясном животноводстве, 09.2023В статье: средняя розничная цена в России в сентябре 2023 года по Росстату 500,93 ₽ за кг, крупный переработчик берёт до 400 ₽ за кг при партии от 4,5 т. Цены 2023 года, свежие сверьте. КФХ «Дик» продаёт куски на кости в вакууме по 1 950 ₽ за кг (Агроинвестор, 2025), это цена частным покупателям.
- Вложения
около 12 млн ₽ на 100 бычков, без земли оценка
Наш расчёт по Своё Фермерство и Агроинвестору, 09.2026Расчёт: телята 3,5 млн ₽ (100 бычков герефорд по 35 тыс. ₽; казахская белоголовая около 52 тыс. ₽, то есть 5,2 млн ₽) + навес 600 м² × 3 800 ₽ = 2,3 млн ₽ (цена 3 800 ₽ за м² из статьи про овчарню, Своё Фермерство) + изгородь и водопой около 1 млн ₽ + б/у трактор и прицеп около 3 млн ₽ + запас около 2,2 млн ₽. Последние три строки допущение. Для сравнения, Национальный союз производителей говядины считает ферму на 150–200 голов с пастбищем 2 га на голову в пределах 50 млн ₽, то есть 25–33 млн ₽ на 100 голов (Агроинвестор, 02.06.2025).
- Субсидия
до 30 млн ₽ единого гранта фермера: от 5 млн ₽ при 10% своих денег, до 30 млн ₽ при 40% факт
Своё Фермерство: объединённый грант, 21.05.2026- Класс вложений
2 из 5
по шкале: пастбище, навес и изгородь, без капитальных коровников; стадо стоит больше, чем постройки.
Расчёт в двух сценариях
Часть в розницу
Мясо по 450 ₽ за кг: половина переработчику по 400 ₽, половина частным покупателям около 500 ₽. Себестоимость 62%
- Вложения
- 12 млн ₽
- Выручка в год
- 12,6 млн ₽
- Операционная прибыль
- 1,7 млн ₽в год
- Простая окупаемость
- 7,1 года
- Покрытие долга при кредите 50%
- 1,12ниже порога 1,2
- Кредит, который проект обслужит
- 5,6 млн ₽47% вложений при покрытии 1,2
- Свои деньги
- 6,4 млн ₽53% вложений, минимум 20%
Всё переработчику
Мясо по 400 ₽ за кг оптом, себестоимость та же 280 ₽ за кг, то есть 70% выручки. Ферма почти не зарабатывает
- Вложения
- 12 млн ₽
- Выручка в год
- 11,2 млн ₽
- Операционная прибыль
- 265 тыс. ₽в год
- Простая окупаемость
- 45,2 года
- Покрытие долга при кредите 50%
- 0,18ниже порога 1,2
- Кредит, который проект обслужит
- 876 тыс. ₽7% вложений при покрытии 1,2
- Свои деньги
- 11,1 млн ₽93% вложений, минимум 20%
Как считаем
Выручка = кг мяса в месяц (убойный вес) × цена за кг × 12 месяцев. Операционная прибыль = выручка − себестоимость − 12 × (постоянные расходы + аренда). Если помещение ваше, в аренде стоит сумма, которую вы получали бы, сдав его: так прибыль честно сравнивается со сдачей. Вложения = ремонт, оборудование и запуск + покупка участка или помещения. Окупаемость = вложения ÷ операционная прибыль.
Покрытие долга показывает, во сколько раз доход покрывает платёж по кредиту, банк называет это DSCR. Платёж считаем как аннуитет с ежемесячными платежами. Кредит, который проект обслужит, даёт покрытие 1,2 и не превышает 80% вложений: так считает Корпорация МСП (Прил. 24.1). Решение о кредите принимает банк.
Это грубая оценка года, когда объект уже работает и поток набран: без периода стройки и первых месяцев после открытия, налога на прибыль, НДС и дисконтирования. Экспресс-оценка считает по вашему участку, смете и рынку вокруг.
Пересчитаем на вашем участке: рынок вокруг, смета, вердикт и риски. Экспресс-оценка стоит 29 900 ₽.
Заказать экспресс-оценкуКто приходит
Частные покупатели берут говядину кусками по 10 кг с доставкой, переработчики берут партии от 4,5 т. Магазин фермера на маркетплейсе работает без платы за регистрацию. Доход покупателей в открытых данных не нашли. оценка Агроинвестор и Своё Фермерство: каналы сбыта фермерской говядины, 2025
Что внутри
| Что | Площадь |
|---|---|
| якорь: пастбище на 100 бычков с электроизгородью, водопоем и навесом от ветра | 600 м² навеса на 100 бычков оценка Своё Фермерство: бизнес с нуля в мясном животноводстве, 12.2025 |
| модуль: загон для приёма телят с карантином и весами | по проекту |
| модуль: сенохранилище и техника для сена | по проекту |
| модуль: договор с убойным пунктом и охлаждаемая машина | по проекту |
| модуль: холодильник и упаковка для продажи кусками, магазин на маркетплейсе | по проекту |
| модуль: учёт и бирки на каждом животном, ветеринарный журнал | по проекту |
Где уже работает
КФХ «Дик»
Россия, Калужская областьоткормочное хозяйство на герефордах, продаёт мясо кусками по 10 кг с доставкой в Москву и три области; рентабельность 2024 года меньше 10%
«Липецкое Мясо»
Россия, Липецкая областьвыращивает, забивает и обваливает скот на мощностях бывшего «Албифа»; руководитель называет причины низкой рентабельности: перекупщики, дорогие корма и ветеринария
Ферма Александра Саяпина
Россия, Калужская областьмолочное стадо на вольном выпасе без капитальных построек, на корову приходится 1 га пастбища; показателен по технологии выпаса
Оценки
- Вложения
2 из 5
Пастбище, навес и изгородь, около 12 млн ₽ на 100 бычков без земли (наш расчёт); молочные и откормочные фермы с постройками стоят 25–33 млн ₽ на 100 голов (Национальный союз производителей говядины).
- Выручка
2 из 5
100 бычков дают около 28 т мяса в год; по 450 ₽ за кг это 12,6 млн ₽ выручки, из них после покупки телят, кормов и работы остаётся около 13% (наш расчёт); рентабельность откорма в 2023 году по Минсельхозу минус 23,6%.
- Зрелость спроса
4 из 5
Мясо едят все: 82 кг на человека в год, рекорд (оценка эксперта, Agroserver, 2026). Говядины съедают 14 кг, около 20% ввозят. Но рентабельность отрасли низкая, а окупаемость 5–7 лет (Агроинвестор, 2025).
Что поставить рядом
Модули на том же участке, которые зарабатывают на тех же гостях. Вместе с главным объектом посчитаем их в анализе локации.
- Цех убоя и разделки мяса при фермах
Забой и разделка на месте: продаёте мясо, а не живой вес, и цена за килограмм выше. Вложения: около 8 млн ₽ на цех.
- Коптильня и колбасный цех
Копчёности и колбасы из своего мяса дают наценку выше, чем сырое мясо. Вложения: 3–5 млн ₽ на мини-цех.
- Фермерская лавка у дороги
Лавка у дороги продаёт мясо без посредников, выручка ложится на ферму. Вложения: около 2 млн ₽ на павильон 24 м².
Похожие форматы
- сельское хозяйствопитомник саженцев на двух гектарах у трассы
- Вложения
- около 20 млн ₽ на 2 гаоценка
- СберБизнес Live, 2026
- Участок
- от 10 соток, лучше 1–5 гаоценка
- Т—Ж; наша оценка
- сельское хозяйствобиогазовая установка для фермы на 200 коров
- Вложения
- около 13 млн ₽ на 5 т навозаоценка
- Агро XXI, наш расчёт
- Участок
- около 0,1 га на территории фермыоценка
- наш расчёт
- сельское хозяйствоферма вешенки на 500 блоков в ангаре
- Вложения
- около 450 тыс. ₽ на фермуоценка
- Финбазар; Gros.farm, 2026
- Площадь
- помещение 60–100 м²оценка
- Gros.farm, 2026
Данные проверены 01.10.2026. Факт: цифра из первоисточника. Оценка: наш расчёт, чужой прогноз или цифра продавца. Нет данных: не нашли.