Здесь будет убойный цех на 10 голов КРС в смену
- Вложения
- около 8 млн ₽ на цехоценка
- Площадь
- здание от 160 м² за городомоценка
- Экспресс-оценка
- от 19 900 ₽, 3 рабочих дня
Небольшой убойный цех с разделкой в здании на ферме: соседние хозяйства привозят скот и платят за убой и ветеринарный осмотр, а мясо остаётся у них.
склад и производство, ядро объекта. Работает сам по себе и берёт деньги за услугу, а не за мясо, но окупается только при загрузке не меньше 80 голов в месяц.
Почему сейчас
В июне 2026 года сельхозорганизации России выпустили на убой 91,1 тыс. т КРС и 491,7 тыс. т свиней, на 4,1% и 3% больше, чем годом раньше. факт Коммерсантъ по данным Росстата, 06.2026
Какой нужен участок или помещение
- Площадь
160–250 м² здания на огороженном участке от 0,3 га оценка
наш расчёт; Требования к убойным пунктам (Минсельхоз Хакасии), 2026Здание около 160 м² (расчёт в составе цеха) с запасом на вторую камеру и обвалку. Участок нужен для въезда машин со скотом, дезинфекционных барьеров на въезде и выезде, ограды против животных и площадки для отходов.
- Виды разрешённого использования
1.15Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции6.4Пищевая промышленность
- Категория земель
земли сельскохозяйственного назначения; земли промышленности
- Время до города
до 50 км от ферм, откуда везут скот оценка
наше допущение, 2025Допущение: живой скот возят в закрытых машинах, поэтому цех стоит рядом с фермами. В Павлодарской области Казахстана фермеры жалуются, что пункты удалены от ферм на десятки километров (eldala.kz); расстояние для России в источниках не нашли.
- Что должно быть рядом
вода с анализом, стоки и очистка, подъезд для машин со скотом
- Где открыть
Отдельное здание, в производственном или складском здании
Производство, в том числе убой и разделка мяса, во встроенных помещениях жилого дома не допускается (СП 54.13330.2022, п. 4.15)
- Этаж
Первый этаж
- Помещение
Отдельный вход с улицы, вода и канализация, отдельная вытяжка, электричество от 6 кВт
- Сети
Холодная и горячая вода, протокол анализа воды для включения пункта в реестр (Минсельхоз Хакасии), электричество (модуль на 10 голов потребляет около 6 кВт), канализация с очисткой стоков, площадка для отходов и конфискатов. Полы и стены моются и дезинфицируются, пол идёт с уклоном к стокам (Минсельхоз Хакасии, ссылка).
- Ограничения
Ветеринарные правила убоя животных, приказ Минсельхоза от 28.04.2022 № 269, действует с 1 сентября 2022 года до 1 сентября 2028 года (ссылка). Скот выдерживают без корма не меньше 15 часов (КРС) и 10 часов (свиньи), воду прекращают давать за 3 часа до убоя. Перед убоем скот осматривает специалист государственной ветеринарной службы, после убоя проводят ветеринарно-санитарную экспертизу туш и клеймят их. Подозрительное мясо держат в изолированной камере до результатов анализов. Минсельхоз Хакасии пишет, что убойные пункты строят вне населённого пункта с санитарно-защитной зоной около 300 м (СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03, он действует до 1 марта 2028 года) и что размещение здания согласовывает Россельхознадзор. Страница опирается на приказ № 72 2014 года, который с 2022 года утратил силу, поэтому зону и согласование проверьте у местной ветеринарной службы. Вид разрешённого использования 1.15 «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» или 6.4 «Пищевая промышленность» (классификатор П/0412).
Деньги
- Цена
3 500–5 000 ₽ за голову, плата за убой и первичную обработку оценка
объявление услуг убоя на «Агросервере», 2026КРС 5 000 ₽, свиньи 3 500 ₽, овцы 1 200 ₽, разруб мяса в цену включён. Мнение одного исполнителя, второго источника цен на услугу не нашли.
- Вложения
около 8 млн ₽ на цех на 10 голов КРС в смену оценка
Модульный убойный пункт «под ключ» (boynya-svoydom.ru); наш расчёт, 2026Цифра продавца: модульный убойный пункт под ключ 4,9 млн ₽. Допущение: ещё около 3 млн ₽ на холодильную камеру, крытый загон, подводку воды, стоков и электричества и переделку помещения. Готовый цех на продажу стоит от 16 млн ₽ (объявление), производственный модуль без монтажа от 2,5 млн ₽ (Своё Фермерство). Крупный цех на 20 голов КРС в день стоит 50–120 млн ₽ (plan-pro.ru).
- Класс вложений
2 из 5
по шкале: здание на ферме уже есть, нужен модуль убоя, холод, загон и стоки; это дешевле корпуса на 200–300 м² с нуля, но сложнее минимума из-за ветеринарных требований.
Расчёт в двух сценариях
Свои и соседние хозяйства
100 голов в месяц, около 5 в рабочий день: ваш скот и скот соседей. Плата 4 500 ₽ за голову между ценой за КРС 5 000 ₽ и за свинью 3 500 ₽ в объявлении исполнителя. Поток допущение
- Вложения
- 8 млн ₽
- Выручка в год
- 5,4 млн ₽
- Операционная прибыль
- 1 млн ₽в год
- Простая окупаемость
- 7,8 года
- Покрытие долга при кредите 70%
- 0,73ниже порога 1,2
- Кредит, который проект обслужит
- 3,4 млн ₽43% вложений при покрытии 1,2
- Свои деньги
- 4,6 млн ₽57% вложений, минимум 20%
Район без другого пункта
200 голов в месяц, 10 голов в рабочий день: полная смена на модуле на 10 голов КРС (20 рабочих дней). Плата та же, 4 500 ₽. Поток допущение: сколько голов привезут из района, нужно проверять
- Вложения
- 8 млн ₽
- Выручка в год
- 10,8 млн ₽
- Операционная прибыль
- 5,8 млн ₽в год
- Простая окупаемость
- 1,4 года
- Покрытие долга при кредите 70%
- 4,10не ниже порога 1,2
- Кредит, который проект обслужит
- 6,4 млн ₽80% вложений при покрытии 1,2
- Свои деньги
- 1,6 млн ₽20% вложений, минимум 20%
Как считаем
Выручка = голов в месяц × плата за голову × 12 месяцев. Операционная прибыль = выручка − себестоимость − 12 × (постоянные расходы + аренда). Если помещение ваше, в аренде стоит сумма, которую вы получали бы, сдав его: так прибыль честно сравнивается со сдачей. Вложения = ремонт, оборудование и запуск + покупка участка или помещения. Окупаемость = вложения ÷ операционная прибыль.
Покрытие долга показывает, во сколько раз доход покрывает платёж по кредиту, банк называет это DSCR. Платёж считаем как аннуитет с ежемесячными платежами. Кредит, который проект обслужит, даёт покрытие 1,2 и не превышает 80% вложений: так считает Корпорация МСП (Прил. 24.1). Решение о кредите принимает банк.
Это грубая оценка года, когда объект уже работает и поток набран: без периода стройки и первых месяцев после открытия, налога на прибыль, НДС и дисконтирования. Экспресс-оценка считает по вашему участку, смете и рынку вокруг.
Пересчитаем на вашем участке: рынок вокруг, смета, вердикт и риски. Экспресс-оценка стоит 19 900 ₽.
Заказать экспресс-оценкуКто приходит
Фермеры и подворья, у которых есть скот, а убойного пункта рядом нет. Хозяйство со 100 бычками получает за год около 28 т говядины, и её нужно забить, разделать и оформить, чтобы продать. оценка Своё Фермерство (платформа Россельхозбанка), «Бизнес с нуля в мясном животноводстве», 2023
Что внутри
| Что | Площадь |
|---|---|
| якорь: убойный зал и разделка на 10 голов КРС в смену | около 160 м² здания оценка Модульный убойный пункт малой мощности (agroserver.ru), 2026 |
| модуль: крытый предубойный загон для выдержки скота 15 часов | по проекту |
| модуль: холодильная камера для охлаждения туш | по проекту |
| модуль: бокс ветеринарного осмотра и клеймения | по проекту |
| модуль: цех обвалки и упаковки | по проекту |
| модуль: очистка стоков и склад отходов | по проекту |
Где уже работает
Модульный убойный пункт на 10 голов КРС
Россия, пример готового решенияДве секции по 9 м, мощность 6 кВт, производительность от 1 до 40 голов в смену: такой модуль ставят в здание на ферме и подключают к воде и стокам.
Бойня с цехом переработки на 10 голов КРС и 50 голов МРС в смену
Россия, пример проектаПоказывает набор помещений: предубойный загон для КРС и МРС, убойный зал, холодильные камеры, цех разделки.
Частные услуги убоя на «Агросервере»
Россия, объявленияПоказывает цену услуги и способ работы: забой КРС 5 000 ₽, свиньи 3 500 ₽, овцы 1 200 ₽, выезд и разруб в цену включены.
Оценки
- Вложения
2 из 5
Около 8 млн ₽ на цех на 10 голов КРС в смену в готовом здании: модуль под ключ 4,9 млн ₽ (цифра продавца) и ещё около 3 млн ₽ на холод, загон и стоки (допущение).
- Выручка
2 из 5
Плата 3 500–5 000 ₽ за голову: 100 голов в месяц дают около 450 000 ₽ выручки, постоянные расходы около 310 000 ₽ в месяц. Только от 80 голов в месяц цех зарабатывает.
- Зрелость спроса
3 из 5
Мясо покупают везде, запрос «купить мясо» набирает 165 411 показов за 30 дней (Яндекс Вордстат, 28.09.2026), на убой идёт на 4,1% больше КРС, чем год назад (Росстат). Не выше 3: услуга нишевая, владельцев цехов в поиске почти нет (0 запросов за 30 дней), а цену услуги знаем по одному объявлению.
Похожие форматы
- склад и производствосклад на 2 000 м² под арендатора у трассы
- Вложения
- 67,6 тыс. ₽ за м² стройкифакт
- NF Group, ЦФО, март 2026
- Участок
- 0,36–0,5 га на склад 2 000 м²оценка
- плотность застройки 40–55%, NF Group
- склад и производствобетонный узел и цех плитки на 1 500 м²
- Вложения
- около 6 млн ₽ на узел и цехоценка
- Завод Монолит 74, цифры продавца
- Участок
- участок 0,3–0,6 гаоценка
- наш расчёт по Монолит 74
- склад и производствоангар на 1 000 м² под склад и технику
- Вложения
- от 8 млн ₽ за ангар 1 000 м²оценка
- цены производителей, наш расчёт
- Участок
- 0,2–0,3 га на ангар 1 000 м²оценка
- наш расчёт, площадка перед воротами
Данные проверены 01.10.2026. Факт: цифра из первоисточника. Оценка: наш расчёт, чужой прогноз или цифра продавца. Нет данных: не нашли.